西安碑林区的“老孙家羊肉泡馍”，中午去吃了正宗版本。泡馍一份26元，加了辣子和香菜，汤头浓郁。店内人多但 turnover 快，10分钟上桌。吃完喝了冰峰汽水8元，解腻效果好。周边是古城墙，饭后散步超合适。味道地道，价格亲民，值得排队。

香煎三文鱼选新鲜鱼柳200克，用盐5克、黑胡椒3克、柠檬汁10毫升腌10分钟。不粘锅中小火加热橄榄油15毫升，鱼皮朝下煎4分钟至金黄，再翻面煎2分钟。鱼肉粉嫩多汁，表面微脆。适合搭配芦笋和藜麦沙拉，下午茶或晚餐都优雅。